终于立夏了,意味着夏天开始了。但立夏之后天气转热的同时、我们应该在饮食方面则可以多吃一些解暑的清热食物。因为气候炎热最易伤津耗气,所以这个时节容易让人心浮气躁、发脾气,也容易脾胃功能低下、食欲不振。还好来自CANDY大热天的清热解暑养生食谱的陪伴,让清热解暑不再是一句话。
其一:CANDY推荐食谱 绿豆南瓜汤——原料:绿豆30克,南瓜200克。
制作:南瓜去皮、洗净,切成小丁;绿豆用水洗净;将绿豆放入锅中,加适量的水,大火烧开,小火煮30分钟左右,至绿豆开花时,放入南瓜丁,用中火烧煮20分钟左右,煮至汤稠浓即可。 功效:清热解暑、益气生津、利尿。 适用人群:精神不振、食欲欠佳、口干欲饮、小便赤热者。
其二:CANDY推荐食谱 罗汉果冬瓜煲排骨汤——原料:罗汉果1/3个,冬瓜400克,排骨500克、胡萝卜半根、桂元肉6粒、姜2片、水8碗(3-4人份)
制作:排骨洗净切块,水捞起冲净;冬瓜去皮洗净切块;胡萝卜去皮切块;罗汉果洗净稍掰碎;元肉洗净;煮沸清水,放入所有材料,大火煮20分钟,转小火煲一个半小时,下盐调味饮用。 功效:清热解毒、润肺止咳、健脾开胃、润肠通便。 适用人群:夏季暑热,烦热口渴,咳嗽便秘,食欲欠佳,舌苔黄腻者。